Eine Frau säet Mais in ihrem Haus im ländlichen Gebiet von East Sumba, während sie Körbe und gelagerte Maiskörner neben sich auf dem Bambusboden säet.
Fotografie im Format 1920 × 1080. Klicken Sie auf das Bild, um es in voller Größe anzuzeigen.
Eine Frau, die Mais säet, zeigt die tägliche Realität der Nahrungsmittelunsicherheit in Ost-Sumba
Diese neue Bild des Tages Zeigt eine Frau, die Mais säet in einem ultra-ländlichen Haus in Ost-Sumba. Ihre Hände arbeiten über einem Sack Körner, umgeben von Körben und gelagerten Erbsen. Ihr direktes Blickkontakt zieht unsere Aufmerksamkeit auf sich. Die Realität der Nahrungsmittelunsicherheit in Sumba wird hier durch die tägliche Arbeit zur Sicherung eines Essens sichtbar, in der Einkommen und Zugang zu Grundbedürfnissen knapp sind.
Verstehen von Nahrungsmangel auf Sumba
Wir haben dieses Foto kürzlich in einem Zuhause aufgenommen, in dem weder sauberer Wasser noch Strom vorhanden war. In den von uns besuchten Gemeinden ist Mais die Hauptnahrung. Familien fügen manchmal Reis hinzu, wenn sie es sich leisten können. Gemüse und Fleisch sind viel seltener zu finden. Was in den Kochtöpfen landet, hängt davon ab, was sie anbauen, tauschen oder kaufen können.
Familien verkaufen Sirihpinang-Produkte, um Maiszucker zu kaufen, und wenn etwas Geld übrig bleibt, auch Reis. Sirih ist Pfefferminze, deren langgestreckte grüne Blütenstände mit Pinang oder Arakäpfeln und Kapur oder Kalk verzehrt werden. Dies sind übliche Kauzutrinker, keine Ersatzmittel für nahrhafte Lebensmittel.
Besseres Essen erfordert einen praktischen Zugang
Mais liefert Energie. Aber Essenssorten, die von einem einzigen Grundnahrungsmittel dominiert werden Dies kann zu unbefriedigten Nährstoffbedürfnissen führen. Das alleinige Hinzufügen von Reis liefert nicht die notwendige Vielfalt an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen. Diese Fotografie kann uns nicht sagen, ob diese Frau einen Nährstoffmangel hat. Dafür ist eine individuelle Beurteilung erforderlich.
Die Nahrungsmittelunsicherheit auf Sumba lässt sich nicht allein durch Beratung bewältigen. Kawan Baik Indonesien, Fair Future Foundation verbindet Ernährungsbildung mit Primary Medical Care und an der Arbeit Sauberes Wasser. Wir besprechen erreichbare Ergänzungen, wie beispielsweise Bohnen, Blattgemüse oder Eier, sofern verfügbar, zusammen mit der sicheren Zubereitung von Lebensmitteln. Die Empfehlungen müssen den tatsächlichen Erwerbsmöglichkeiten eines Haushalts entsprechen.
Das Gesicht dieser Frau erinnert uns daran, warum wir hier arbeiten. Wir hören zu, was das tägliche Leben erschwert, und entwickeln gemeinsam mit den Menschen praktische Lösungen. Vielen Dank an alle, die diese Arbeit unterstützen. Um besser zu essen, braucht man Wissen, Wasser, Zugang und die Mittel, um diese Erkenntnisse in die Praxis umzusetzen.
Weitere Informationen
- WeltgesundheitsorganisationDie WHO erklärt, wie vielfältige und adäquate Ernährung die Gesundheit unterstützt, und informiert über Ernährungswissenschaft bei Haushalten, die hauptsächlich auf Mais und Reis angewiesen sind.
- UNICEFUNICEF arbeitet daran, Unterernährung durch bessere Ernährung und Ernährungsservices zu verhindern, wobei besonderes Augenmerk auf Kindern und ihren Müttern gelegt wird.
- Organisation für Ernährung und LandwirtschaftDie FAO verbindet Landwirtschaft, Ernährungssysteme und Ernährungssicherheit, um den Zugang zu gesunden Ernährungsmöglichkeiten zu verbessern – insbesondere dort, wo Haushalte auf Ernteergebnisse und Märkte angewiesen sind.
- WeltwaffenprogrammDas WFP bekämpft Unterernährung durch Ernährungsprogramme, die die Ernährungsbedürfnisse mit den praktischen Hindernissen für die Nahrungsaufnahme verknüpfen.
- Zentren für die Kontrolle und Prävention von KrankheitenDas CDC erklärt die sicherere Zubereitung und Handhabung von Lebensmitteln und unterstützt dabei die praktische Hygienebildung zusammen mit den Bemühungen zur Verbesserung der Ernährung in Haushalten.
