Apprendre ce qui doit figurer dans l’assiette

Santé et soins

Apprendre à connaître les aliments, l’eau et les choix quotidiens

1. Un petit moment d’apprentissage Dans le cadre du projet SDN Ndata, un garçon explore un repas représenté avec sa main. Des aliments familiers nous aident à expliquer la nutrition sans juger sa famille.
2. Des bénévoles locaux mènent le débat Rambu Maris et Umbu Kenzi sont des volontaires originaires de l’Est de Sumbawa. Leur connaissance locale nous aide à discuter avec les familles de la nourriture, de l’argent et de l’eau.
3. Deux affiches, l’une sur un sujet quotidien Nos deux affiches comparent les choix alimentaires et présentent les groupes alimentaires. Nous utilisons des images familières pour aider les enfants à comprendre les différentes sortes de repas.
4. Comprenez le signe rouge de la main en l’air en bas Les pouces rouges signifient que nous discutons du sucre, du sel et des graisses malsaines. C’est un moyen d’apprendre, pas une critique à l’encontre d’un enfant.
5. Un plateau varié favorise la croissance Les aliments à base de céréales, légumes, fruits et protéines offrent des nutriments variés. Nous abordons la question de la variété en utilisant des aliments que les familles peuvent se permettre à l’échelle locale.
6. Les produits alimentaires locaux méritent toute l'attention Le maïs, les tubercules, les légumes à feuilles et les fruits de saison apportent une variété intéressante. Nous reconnaissons que la disponibilité varie selon le lieu et la saison.
7. Le coût fait partie intégrante de la nutrition Les prix, les modes de transport et la commodité façonnent les repas en famille. Nous prenons en compte ces contraintes et discutons de choix réalistes sans culpabiliser.
8. L’eau rend la production alimentaire plus viable : Water Connections apporte de l’eau et soutient les jardins potagers. Pour cultiver des aliments, il faut aussi avoir un sol adapté, des semences, des outils et du temps.
9. Les jardins apportent de la variété Les jardins permettent d’obtenir plus facilement des légumes lorsque les conditions le permettent. Ils apportent de la variété mais ne garantissent pas un régime alimentaire complet.
10. Les aliments sauvages nécessitent une connaissance locale Les aliments récoltés doivent être des espèces comestibles connues, identifiées et préparées de manière sûre. Les enfants ne doivent pas goûter des plantes ou des fruits inconnus.
11. Les mains propres et une préparation sécuritaire sont importants Les mains propres, l’eau salubre et les ustensiles propres réduisent les risques de contamination alimentaire. Gardez les aliments crus et cuits séparés et faites cuire les aliments soigneusement.
12. Choisissez les boissons avec soin L’eau potable est une option quotidienne pour boire de l’eau. Les boissons sucrées ajoutent du sucre libre, tandis que le jus de fruit ne remplace pas les bienfaits de la consommation de fruits entiers.
13. Une pyramide est un outil pédagogique La pyramide présente des groupes alimentaires, et non des portions fixes pour chaque enfant. Les besoins varient en fonction de l’âge, de la croissance, de l’activité et de la santé.
14. L'apprentissage s'accompagne de soins Une croissance faible, des maladies persistantes ou des difficultés d’alimentation nécessitent une évaluation clinique. Les affiches et les jardins ne peuvent pas remplacer les soins médicaux.
15. Continue la conversation au-delà de la classe Nous aidons les enfants à partager leurs connaissances alimentaires à la maison. Les familles ont besoin d’une aide pratique, et nous écoutons les obstacles qu’elles rencontrent encore.